Flavor Montréal

Saveurs locales au menu

Savourez ce que Montréal offre de plus authentique à boire et à manger – découvrez Flavor par les hôtels Loews, notre initiative culinaire emblématique.

De formidables surprises vous attendent à chaque tournant dans cette ville aux multiples charmes. Incontournable, la gastronomie montréalaise est un monde en soi, et Loews vous la sert sur un plateau d’argent. Nous faisons équipe avec les artisans locaux les plus en vue pour vous procurer une expérience gustative typiquement montréalaise. Et le plus beau dans tout ça, c’est que toutes ces saveurs viennent à vous sans que vous ayez à mettre le pied hors de l’hôtel.

Nos Partenaires

Broken 7

Étanchez votre soif avec une rafraîchissante bière artisanale brassée au Québec. La microbrasserie Broken 7 est réputée pour sa séduisante ale inspirée de la Kölsch allemande – un savant mélange de blé Pilsner rôti, de délicat malt Carafoam et du meilleur houblon Hallertau. La combinaison de ces ingrédients de choix et d’un procédé de brassage traditionnel permet d’obtenir une boisson au goût affirmé, d’une complexité aromatique. Savourez-la dans votre chambre ou lors d’un banquet. Vous trouverez également dans le minibar de votre chambre un bel assortiment de lagers, de bières rousses et de porters.

1642 Sodas

Ces colas et sodas au gingembre doivent leur popularité auprès des Montréalais à un élément « secret »   : un soupçon de sirop d’érable des Laurentides! Les ingrédients, tous entièrement naturels, procurent une saveur incomparable à ces délices effervescents. Il n’est pas étonnant qu’ils portent la signature « On a mis Montréal en bouteille »! Vous trouverez les sodas artisanaux 1642 sur nos menus banquets.

Fairmount Bagel

La réputation des bagels de Montréal n’est plus à faire – et elle est amplement méritée. Fairmount Bagel les confectionne à l’ancienne : la pâte est roulée à la main, puis bouillie dans de l’eau additionnée de miel; la cuisson des bagels se termine ensuite au four à bois. La création de cette entreprise familiale remonte à 1919, alors qu’un immigrant russe du nom d’Isadore Shlafman ouvrait sa première boutique dans le quartier du Mile End. Toujours florissante, l’entreprise a récemment fait parler d’elle lorsque l’astronaute Gregory Chamitoff a emporté des bagels de la boulangerie Fairmount dans la Station spatiale internationale. Vous pouvez les savourer sur terre ici même, puisqu’ils sont au menu du Loews Hotel Vogue.